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大三島・道後温泉に行ってみた その1

『つしま』で鰻を食べてみた

 松山で知る人ぞ知るという鰻屋さん、『つしま』に行きました。茶色のビルの2階にありました。ビル名から自社ビルでしょう。外観は、ビルそのものですが、中はもちろん鰻屋さんです。

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 ここのメニューはある意味で有名なのですが、どこが有名かといいますと、松、竹、特という3段階。普通じゃないかと思うかもしれませんが、普通は、竹よりも松の方がグレードが高いのですが、なんと、こちらは、松が一番グレードが低いのです。なぜなんでしょう?私はご主人の単なる勘違いだと思うのですが、誰か聞いて下さい。

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 カリッパリッという食感よりもフワッとした感じでした。タレはさっぱりとした感じ。美味しかったです。
by neo-hachi | 2014-06-29 07:15 |